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立春，作为二十四节气中的第一个节气，饮食习俗多。那么北方立春吃什么呢?春饼和萝卜是北方人立春这天必吃的。具体北方立春吃什么?下面是小编为大家精心推荐北方立春的一些食物，希望能够对您有所帮助。
北方立春食物
1、春饼
立春这天，一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此，这一习俗一直延续至今。
每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日
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