去哪儿学习网

烹饪鳗鱼干的方法

　　鳗鱼干是由新鲜鳗鱼经过清洗、切割、晾晒制作而成，这鳗鱼干方便长期存储，也有利于运输。下面是小编给大家分享的烹饪鳗鱼干的方法，希望你喜欢。

　　烹饪鳗鱼干的方法一：焖鳗鱼干

　　食材准备

　　鳗鱼干，梅干菜，料酒，葱姜蒜，生抽，蚝油，白糖，朝天椒，香叶适量。

　　方法步骤

　　1、将梅干菜用水冲洗干净，泡软切碎;

　　2、鳗鱼干剪段，用温水浸泡6小时左右，去除盐分;

　　3、五花肉切成厚片，葱姜蒜切末待用;

　　4、油锅倒入热油，四成热时将鳗鱼段用厨房纸擦干净，然后放入油中煎至金黄;

　　5、油锅温热时，下入五花肉片，小火煎至两面出油，下入葱姜蒜爆香，然后下入梅干菜

请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。

原网页地址：https://www.qnalx.net/xuexila/9048286.html