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醇奶芝士火腿蘑菇派的做法
酥皮用途很广，这就做上一个醇奶芝士火腿蘑菇派、咸香的风干火腿，衬上微微酸甜金黄菠萝、又是令一番滋味。以下是小编为您整理的醇奶芝士火腿蘑菇派的做法，希望您喜欢。
醇奶芝士火腿蘑菇派的做法
材料
份量：菊花派盘15cm，
派皮：黄油35g，中粉70g，奶酪粉8g，盐少许，蛋液6g，冰水19g，
派馅：蘑菇50g，青葱10g，火腿50g，芝士片1片，胡椒粉少许，
酱汁：蛋液40g，淡奶油55g，牛奶25g，中粉40g
做法
1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。
2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。
3：取出面团用擀面杖
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