简单易做的菜肴方法有哪些呢

简单易做的菜肴方法有哪些

　　放假在家的时候，我们其实可以制作一些简单的菜肴来享用的，但是对于厨房新手来说，该怎么制作简单的菜肴呢?以下是小编为你整理的简单易做的菜肴方法，希望能帮到你。

　　简单易做的菜肴方法：茄子豆角

　　原料：

　　茄子(紫皮，长)200克、豇豆200克、干辣椒5个、蒜2瓣、耗油20毫升、生抽10毫升、植物油适量、水少许

　　做法

　　1、茄子洗净切成长条，用清水浸泡片刻后捞出备用，豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段，大蒜拍破切碎

　　2、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油

　　3、豆角下锅炸至表皮起皱捞出控油

　　4、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入

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