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“水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究。你了解水煮鱼的不同做法吗?接下来，小编跟你分享不同的香辣水煮鱼做法。
香辣水煮鱼做法1
材料
主料：草鱼2斤，黄豆芽半斤，花椒1两，干辣椒1两，
调料：葱1根，姜1块，蛋清1个盐
做法
做法：
1：将鱼清理干净，切去头部，去除鱼
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