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一般煮粥都需要掌握好哪些方法
有时候我们如果在生病的时候都会食用一些美味的营养粥，那么对于粥的做法那么多，该怎么学习其中一种做法呢?以下是小编为你整理的煮粥的方法，希望能帮到你。
煮粥的方法
第一招:浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。
第二招:开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
第三招:火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香
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