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珍珠奶茶里面有珍珠这是众所周知的，珍珠奶茶的珍珠是什么做的呢?下面由小编为大家整理的珍珠奶茶的珍珠是用什么做的，希望大家喜欢!
珍珠奶茶的珍珠是粉圆做的
珍珠奶茶的珍珠是以淀粉为主要原料制成的粉圆产品。为了有好的口感和嚼劲，其制作过程中会加入一些小麦蛋白。小麦蛋白有很好的水合性质和结构性质，能够更好的跟淀粉结合，同时使淀粉珍珠更加弹力可口。
珍珠奶茶的制作方法
黑珍珠煮法
任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅
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