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麻辣豆腐鱼的烹饪方法
麻辣豆腐鱼酥软细嫩、口感多样、 鱼香味浓、辣香浓郁、麻味绵长、常食不厌、增进食欲。下面是小编给大家分享的麻辣豆腐鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
麻辣豆腐鱼的烹饪方法一
食材准备
草鱼1000克，鱼调料一包，泡椒适量，水发木耳50克，新鲜香菇150克，豆腐200克，汤适量 。
方法步骤
1、草鱼清洗干净，剁掉鱼头，取出鱼腥线，片鱼片;
2、将片好的鱼片用生粉，盐，鸡蛋清，胡椒粉，料酒，加酱油拌匀腌15分钟;
3、干木耳用水泡发洗净，香菇洗净切片，豆腐切小块;
4、炒锅放油，加姜蒜片煸香，然后加鱼调料和泡椒炒香;
5、加水或高汤，放
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