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肉丝的做法
炒个肉丝，想来只要会厨艺的应该都会的，不过会什么肉丝的做法应该各不相同，好不好吃也不能保证。下面小编给大家分享肉丝的做法，希望你喜欢。
肉丝的做法一：芹菜肉丝
食材准备
芹菜500克，里脊100克，葱姜蒜各10克，盐10克，味精、鸡粉、白糖各5克，料酒10克，老抽2克。
方法步骤
1、芹菜洗净，中间切开，然后切条成存段;
2、葱姜蒜切片，淀粉中加入清水调匀;
3、炒锅清水烧开放入芹菜，焯烫40秒，然后捞出待用;
4、锅中50克油，大火烧至7成热，下入腌好的肉丝滑熟，加入老抽上色盛出;
5、锅中少许油，大火烧热后放入葱姜爆香，然后加入焯
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