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鱼的家常食谱做法推荐

　　鱼是我们日常生活中营养丰富的肉类美食之一,在我们日常餐桌上常常会见到它的身影,鱼的营养价值非常高,常吃对我们身体健康有很多的好处。下面由小编为大家介绍鱼的家常食谱，希望能帮到你。

　　鱼的家常食谱一：松鼠鳜鱼

　　原料：

　　桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克

　　做法：

　　1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)，在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。