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黑米染色鉴别方法
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃等功效，那么多功效的黑米迅速就成为了人们的首选营养食材，那么在选购时应该怎么鉴别真伪呢?以下是小编为你整理的黑米染色鉴别，希望能帮到你。
黑米染色鉴别
1.看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。
2.闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香、有异味。
3.摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。
4.搓：正宗米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一般手搓会掉色。
如何挑选优质的黑米
1.看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有
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