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猪肉炖粉条的煮法
五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。下面是小编为你带来的猪肉炖粉条的煮法，一起来看一看吧。
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条的用料：
猪肉400克、粉条(干)150克、葱白1根、八角2个、冰糖8克、姜3片、生抽2大匙、食盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙、植物油1小匙
猪肉炖粉条的做法：
1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水
2、锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂
3、捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色
4、.放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味
5、加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转
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