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香菇如何做菜
鲜菇除含水85-90%外，固形物中含 粗蛋白19.9%， 粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%， 灰分3%。那么香菇如何做菜呢?以下是小编为您整理的有关香菇如何做菜的资料，希望对你有帮助。
香菇做法一：香菇肉丸
主料：五花肉大概1斤左右，鲜香菇5或6个，生抽.蚝油.盐.酒适量，生粉一小勺，香油少许。
食谱做法
1、先教暖姥姥选香菇，不知她是不是这样选? 选香菇首选香菇伞要厚厚肉肉的，而且香菇伞未开全的<象我手里中间的伞往里收圆圆的>，其次香菇杆短短肥肥的<一般瘦长的杆很硬>。这样的香菇甜。
2、五花肉洗净切片剁碎，不是很碎时停下。香菇切片再切成小丁，与略碎的肉肉拌匀再
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