霜降为什么宜吃富含花青素的食物

admin 2018-10-19 0 次浏览


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  霜降是秋季的最后一个节气,2018年的霜降时间为10月23日,正是秋末冬初,天气变化无常,民间“补冬”食用膏粱厚味的时候。这时候就应该多吃点富含花青素的食物,让我们来了解下其中的缘由。

  霜降宜吃富含花青素的食物

  霜降正值秋末冬初之时,天气变化无常,寒冷往往会使许多老年病加重,使糖尿病、前列腺病情加重。花青素等天然色素的生物活性显着,食疗功效良好,对人的健康大有裨益。富含花青素的菜蔬,在秋冬季节还比较多,正是养生佳品。

  花青素为水溶性色素,其颜色随细胞液酸碱度变化而变化,细胞液呈碱性时,呈蓝色或紫色;酸性时呈红色。花青素具有超强的抗氧化特性,比维生

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