蛤蜊有哪些营养价值呢
蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带，生活在浅海底。蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养也比较全面，实属物美价廉的海产品，还是一种能防治中老年人慢性病的理想食品。那么你们知道蛤蜊的营养价值有哪些吗?以下是小编为你介绍的蛤蜊的营养价值及食用方法，希望帮到你。
蛤蜊有什么营养价值
1.蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
3.蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏
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