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2018年6月29日，美味不用等“共享餐厅”于上海日月光广场正式进入试营业阶段。当日上午，该共享餐厅的负责人从市场监管局拿到了食品经营许可证后，此家备受关注的共享餐厅迎来了等候多时的消费者。
餐饮业自古传统，随着SaaS软硬件和互联网思维推动之下，餐饮这个老产业也迎来了新春天，传统业态裂变之下，“新餐饮”的概念开始重构行业认知。当下，“共享餐厅”绝对是“传统餐饮+新餐饮+互联网+共享概念”多方结合诞生出来的新奇事物。
从互联网发展属性看，如果有某个能抓眼球的新奇事物开始落地，它就有绝大可能会带动整个行业进行一次大改革。共享餐厅这只蝴蝶的翅膀煽动之下，新概念将爆发，那么它可能会是风口将餐饮业吹上天，亦或者是一场风暴让跟风者人仰马翻?思考这个问题，我们先来抓住这只蝴蝶。<
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