山药怎么吃营养价值最高

　　山药是老百姓餐桌上很平常的一道菜，但是却很少有人知道山药搭配一些食材吃更会让营养加倍。以下是小编收集整理的关于山药的营养吃法，希望对你有帮助。

　　山药的营养吃法

　　1、山药搭配红枣:健脾养胃

　　滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

　　2、山药搭配南瓜:降血糖

　　山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，

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