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西餐酸辣罗宋汤的做法
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用,在东欧或中欧很受欢迎。那么今天小编和你分享西餐罗宋汤的做法,欢迎阅读。
西餐酸辣罗宋汤的做法
原料:
牛肉2000g(为了银子考虑,我没有买牛腱子,就是普通的大块牛肉,做汤一样鲜美)、西红柿酱500g、洋葱、芹菜、月桂叶、干罗勒碎、牛至粉、盐、糖、白醋、料酒、土豆、时蔬菜叶
1、牛肉切厚片,泡去血水,放入慢炖锅
2、放入西红柿酱,洋葱,盐,糖,牛至粉,罗勒碎,月桂叶,料酒
3、芹菜洗干净切段,放入锅中,慢煮锅高火档,4hrs到牛肉酥软,即成浓缩汤
4、取出浓缩汤适量,放入去皮切块的土豆,胡萝卜,清水,煮开
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