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热菜的烹饪方法有哪几种需要把握
好吃的热菜需要拥有一身的好厨艺才可以烹饪出来的，但是对于好吃的热菜你知道大厨们又是如何进行烹饪而成的吗?以下是小编为你整理的热菜的烹饪，希望能帮到你。
热菜的烹饪
干煸豆角
材 料：豇豆，花椒粒，干红辣椒，姜，酱油，油，盐，味全高鲜
步 骤：
1、豆角切长断，姜切片
2、把豆角用油小火煸到起皱褶
3、锅中放油，放入姜片、花椒粒、干辣椒
4、煸金黄色的时候即可
5、放入煸好的豆角
6、快速翻炒，加入调料翻炒匀 盛出即可
千张木耳炒青瓜
材 料：豆腐千张1
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