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信阳菜谱的样式有哪些值得推荐
夏天来个酸汤菜不仅开胃助食，酸辣的口感也是让你根本停不下来，那么信阳的好吃菜谱就不容错过了，那么你知道有哪些吗?以下是小编为你整理的信阳菜谱的样式，希望能帮到你。
信阳菜谱的样式：西红柿酸汤肥牛
原料：西红柿、肥牛、金针菇、豌豆苗、黄灯笼辣椒酱、白胡椒、姜片、生抽、醋、香菜
做法
1. 肥牛加蚝油和生抽，一点姜片腌一会;
2. 西红柿用热水烫一下去皮，锅里热油，放去好皮的西红柿，用铲子压碎;
3.锅里加水，加入2小勺黄灯笼辣椒酱，小火熬煮10分钟;
4. 另起锅把金针茹和碗豆苗，肥牛焯好捞出，放碗里备用;
5.汤里加些醋和盐，根据个人口
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