家庭主妇煮粥有哪些秘诀与方法

　　一般对于小孩子而言，父母在做早餐的时候为了使得孩子可以补充更多的营养都会为他们煮粥，那么在煮粥的时候该掌握好哪些方法和技巧呢?以下是小编为你整理的煮粥的秘诀，希望能帮到你。

　　煮粥的秘诀

　　一、首先说咸粥

　　不管煮什么粥，煮之前把米泡半小时以上，这样可以把米泡开，煮出来的粥更好吃，煮也更省时间。

　　1，米加一点油一点盐泡半个小时备用

　　2，鸡胸肉一块加姜片下锅煮，煮了捞起来晾凉，用手撕成一丝一丝的b备用。煮鸡肉的水不要倒，留着。

　　3，煮鸡肉的水倒到砂锅里，烧开再放米(这里的开水煮粥，不知道别的地方是不是这个做法，我妈教的，开水煮粥不粘底，比冷水好)。米放进去后，大火煮开，马上转小火炖，

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