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现在很多人在节假日都会回家聚餐吃饭，这个时候宴席也是最多的时候，那么对于宴席上菜品你知道都有哪些吗?以下是小编为你整理的宴席菜谱的制作，希望能帮到你。
宴席菜谱的制作：当红传家姜蓉鸡
原料：清远鸡1000克，生姜200克。
调料：盐、色拉油各适量。
制作：
1、将鸡治净，纳盆加盐，给鸡全身“按摩”。
2、竖拍姜取姜汁，再将取汁后的余姜拍成丝状的姜蓉。
3、姜汁加盐，均匀地涂抹在鸡身的内部和外皮，
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