宁波冬至吃什么_四种传统美食推荐

　　提到宁波的冬至，很多人都会好奇宁波冬至吃啥？是汤圆吗？其实不然。以下是小编收集整理的关于宁波冬至饮食习俗，希望对你有帮助。

　　宁波冬至吃什么

　　1、酒酿圆子

　　在老宁波的习俗里，圆子是冬至必吃的美食之一。酒酿圆子还是江浙一带有名的小吃，更是家家都会做的传统中式点心，用来招待客人，也是酒店宴席上的点单很高的人气甜品。

　　酒酿圆子用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入酒酿、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后撒糖桂花即成。

　　2、大头菜烤年糕

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