新年家庭的菜谱有哪些制作

　　过年的时候是最忙碌的时候了，既要准备好新年的物品，又要准备好新年的食谱，那么都有哪些新年的食谱呢?以下是小编为你整理的新年家庭的菜谱，希望能帮到你。

　　新年家庭的菜谱：干锅香辣鱼

　　材料：草鱼一条、孜然粉，老姜，大蒜，白糖，生抽，花椒，尖椒，干淀粉，白酒，胡椒粉，盐，郫县豆瓣酱，干辣椒，芹菜，大葱，五香粉。

　　做法：

　　1.草鱼洗净刨开两半，再剁成小块。

　　2.加入白酒，盐，胡椒粉，干淀粉腌制片刻。

　　3.大葱切段，蒜切片，老姜切成末，干辣椒剪成段、花椒，尖椒斜切成段，芹菜也切成段备用。

　　4.取锅上油，油温七成热时放入鱼块炸至金黄，炸好的鱼块捞出控油。

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