烹饪羊肉的秘诀与方法有哪些

　　羊肉对于大家来说都是十分熟悉的，羊肉的肉质鲜嫩美味，吃起来就像是身处大草原的意境，那么该怎么烹制烹饪羊肉呢?以下是小编为你整理的烹饪羊肉的秘诀，希望能帮到你。

　　烹饪羊肉的秘诀：孜然羊肉

　　材料

　　主料：500g羊肉

　　配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻

　　做法

　　1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

　　2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。

　　3、香菜摘洗干净，备用。

　　4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

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