甜品的烹饪方法和秘诀有哪些

　　甜品一直都很受到大家的喜爱，甜甜的感觉融化人心，那么你知道甜点店的甜品都是怎么制作出来的吗?以下是小编为你整理的甜品的烹饪方法，希望能帮到你。

　　甜品的烹饪方法：芒果班戟

　　材料

　　芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克

　　做法

　　1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

　　2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

　　3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

　　4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，

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