好吃简单炒菜的做法有哪些

　　在家中如果没有掌握好炒菜的方法和步骤的话，那么制作出来的菜肴可能只是咸淡无味了，那么你知道有哪些炒菜的做法吗?以下是小编为你整理的炒菜的做法，希望能帮到你。

　　炒菜的做法：辣椒炒豆腐干

　　材料

　　主料：豆腐干

　　辅料：青红椒，蒜苗1根

　　调料：菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱

　　做法

　　1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。

　　2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。

　　3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。

　　4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀

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