温州酒席的菜谱是如何制作的

　　如果遇上自己的孩子结婚的话，作为父母的一般都会张罗着摆酒席的事情，那么你知道这么满满的一大桌的食材样式都是运用什么烹饪技巧制作的呢?以下是小编为你整理的温州酒席的菜谱，希望能帮到你。

　　温州酒席的菜谱：酸辣肉丝

　　主料：瘦肉200克、泡萝卜150克

　　辅料：泡姜1块、泡小米辣椒5个、大蒜3粒、香葱2根、酱油1.5汤匙、老抽2茶匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、花生适量、鸡粉1/3咖啡匙、香醋2茶匙

　　做法：

　　1、泡萝卜和泡姜切丝，泡椒剖切，香葱洗净切段，大蒜切末

　　2、滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、生粉，拌均匀。再放3茶匙花生油，拌匀腌制5分钟

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