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食用菌中还含有丰富的植物纤维，食用菌含量为一般蔬菜的3到10倍。下面是小编推荐给大家的食用菌的食用功效和食用菌的药用功效，供大家参考。
食用菌的食用功效
1、具健胃养胃作用
猴头菇可利五脏?助消化?其药理表明对治疗消化不良、消化道恶性肿瘤、胃及十二指肠溃疡有较好疗效。平菇有益气杀虫作用?对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、尿道结石、胆结石有防治作用。金针菇子实体中富含精氨酸?能预防和治疗肝脏、胃溃疡等疾病。
2、延年益寿的作用
黑木耳多糖、银耳多糖能明显延长果蝇的平均寿命?具延缓衰
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