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如何制定中秋国庆餐厅营销方案
根据惯例，中秋、国庆假日的到来，都会直线拉动提升餐饮的销售额，在10%~50%之间不等。那么，餐厅如何制定中秋国庆营销方案呢?森系西餐咖啡餐饮品牌策划给您解答。下面由小编给大家分享如何制定中秋国庆餐厅营销方案，欢迎参阅。
根据消费类型定方案
当然，餐饮业的丰富业态带来了不同企业不同的营销情况，大型社会餐企更加倾向于通过宴席来拉高营业额，而小型门店或者商场店则需要提升翻台率，可谓各显神通。
具体来说，家庭外出就餐一般选择就近用餐或者家庭外出消费时就餐，三四口之家消费水平并不会太高，这样的顾客倾向于选择品牌化的餐企，注重性价比;朋友外出聚餐则需要依靠商场或娱乐场所，这就会产生用餐时间较长但是客单价可能并不高的
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