餐饮消防安全责任书三篇

　　餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。下面是小编整理的餐饮消防安全责任书，供大家参阅。

　　餐饮消防安全责任书(一)

　　为落实酒店对厨房的消防安全事件，我们要落实好“安全第一，预防为主”方针，切实加强饭店的消防安全工作，防止各类火灾事故的发生，确保企业经营的正常运行，明确厨师消防安全责任到位。

　　厨师应认真学习掌握好液化石油气(柴油)的理化性能和应急事故的处理方法。

　　二、在使用液化石油气(柴油)前应检查各管道、灶其阀门是否漏气，确保安全可靠可使用。

　　三、炼油、炸制食品时应随时注意油温，不得离开岗位，以防油温过高引起火灾，油烟机

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