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麻辣香锅的做法

　　麻辣香锅有点像火锅，有点像乱炖，只不过它是香炒的。下面小编给大家分享麻辣香锅的做法，希望你喜欢。

　　麻辣香锅的做法一

　　材料

　　四川豆瓣酱3汤匙，牛油100克，色拉油100克，干辣椒100克，花椒50克，白糖3汤匙，冰糖15克，老姜1小块，蒜头6瓣，北京葱2段，白酒2汤匙，史云生骨头汤1罐，陈皮1块，草果2枚，小茴香15克，八角3粒，山奈1粒，桂皮1根，香叶3片，丁香3粒，味精1茶匙，盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽2汤匙

　　做法

　　1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头

　　2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣

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