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沙尖鱼怎么做
沙尖鱼肉质鲜美,既是经济性食用鱼又是着名的沙岸游钓鱼种。下面是小编带来的沙尖鱼的做法，希望你喜欢。
香酥沙尖鱼的做法
1、食材用料、沙尖鱼5条、鸡蛋1个、面粉20g、淀粉10g、油15g、姜2片、葱半根、盐10g、料酒15g、十三香5g。
2、冷冻的沙尖鱼,先解冻,加些温水,五分钟左右就可以完全解冻。
3、利用解冻的时间,将葱和姜切段准备腌制沙尖鱼,注意不能切的太细,因为煎鱼前要把葱姜挑出来,不然煎鱼时会糊。
4、将解冻好的沙尖鱼打花刀,大概隔三厘米一刀,不用打的太深。
5、依次加入葱姜、料酒、十三香腌制沙尖鱼,需要腌制15分钟左右。
6、将鸡蛋打匀加入淀粉和面粉。请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
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