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鹰嘴豆菜谱的做法
。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。下面小编为大家分享鹰嘴豆菜谱的做法。
鹰嘴豆菜谱的做法：鹰嘴豆炒鸡丁
材料
鹰嘴豆一罐，鸡腿一只，蚝油一勺，芡粉少许，料酒半勺，盐适量，糖适量
做法
1.鸡腿切丁，加芡粉，少许料酒，盐搅拌均匀腌20分钟
2.炒锅烧热加油，放入腌好的鸡丁煸炒变色加鹰嘴豆，蚝油，盐糖，大火炒1分钟即可出锅
鹰嘴豆菜谱的做法：蕃茄鹰嘴豆沙拉
材料
鹰嘴豆1杯蕃茄4个罗曼生菜2棵紫包心菜1/4个柠檬1个橄榄油3大匙蜂蜜
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