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凤尾菇的营养价值怎么吃凤尾菇好吃
凤尾菇是一种营养丰富的食用菌，和平菇长得很像，不过较高的营养使它的价格比平菇贵一些。凤尾菇具体有什么样的营养价值呢?凤尾菇的营养价值由小编来为大家介绍!
凤尾菇的营养价值
1.新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。
2.鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克，有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。
吃凤尾菇的好处
1.提高免疫力
凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素
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