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牡蛎怎么做好吃及食用注意事项
牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,本文是小编整理的牡蛎的做法，希望对你有所帮助。
牡蛎的食用处理方法
1、生牡蛎:洗净、晒干,碾碎用。
2、煅牡蛎:将洗净的牡蛎,置无烟炉火上煅至灰白色,取出放凉,碾碎。
牡蛎的吃法
1、凉拌生牡蛎
健康功效:牡蛎:安神、软坚散结、促进生长、发育。
1.1、牡蛎洗刷干净,蒸锅上气十分钟;
1.2、将海蛎子皮去掉,取肉备用;
1.3、将香菜,蒜,辣椒洗净切末,倒适量味极鲜和蚝油搅
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