餐饮企业资本运营的条件和原则

　　餐饮企业资本运营实际上是餐饮企业发展到一定规模和阶段时，必定要采取的一种战略选择，下面跟着小编一起来探讨餐饮企业资本运营的条件和原则。

　　餐饮企业资本运营的条件

　　餐饮企业实行资本运营运作依赖于一定的客观条件。从宏观上看，餐饮企业开展资本运营需要有良好的外部环境，这主要包括：

　　①我国社会主义市场经济体制的建立和发展完善;

　　②统一开放竞争有序的市场体系包括资本市场和产权市场的发育和完善;

　　③要明确产权关系，划清产权界限，规范企业财产的制度安排;

　　④对资本存量由实物形态的经营管理转向实行价值形态的经营管理。

　　从微观上看，餐饮企业开展资本运营要求餐饮企业本身具有能与竞争性市场经济相适

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