麻汁豆角的常见做法及注意事项

　　这是一个夏季时令菜,系传统民间做法。豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,清香爽口。麻汁豆角是夏季常见的蔬菜之一，下面是小编精心为你准备的麻汁豆角的常见做法及注意事项，希望对你有帮助!

　　麻汁豆角的制作方法

　　1、切成整齐的段,越5厘米宽。

　　2、长豆角,洗净,掰去头尾。

　　4、焯熟之后投凉,可以使豆角口感更脆爽。

　　5、锅中烧水,放入少许盐和色拉油(可以使豆角更加翠绿),将豆角段放入焯熟。多焯一会,豆角不熟不能吃哦!

　　6、控干水份,整齐的码在盘内。

　　7、麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥,搅拌均匀。

　　8、将酱汁舀入盘内,淋在豆角上面。

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