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台湾麻油鸡的正宗做法怎么做好吃
台湾麻油鸡的正宗做法有哪些呢?台湾麻油鸡怎么做才最好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于台湾麻油鸡的正宗做法的相关内容，希望你们会喜欢!
正宗的台湾麻油鸡的做法步骤
材料：三黄鸡约600g、姜约10g、盐 5g、香油30ml、冰糖15g、米酒30ml
1、净三黄鸡洗净斩成大块。老姜切片备用。
2、锅中放入足量冷水，将三黄鸡块放入水中大火加热至沸腾，捞出鸡块洗净，将煮锅中的水弃之不用。
3、炒锅中注入黑芝麻香油大火加热至4成热，放入姜片爆香，然后放入鸡块煸炒至边缘微焦。
4、加入冰糖和米酒继续翻炒片刻然后注入热水，热水量以淹没所有鸡块为宜
5、大火烧开后连
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