2017年最新幼儿园食堂管理制度

　　幼儿园的食堂管理关系到小朋友的身体健康，因此食堂需要制定相关的管理制度。下面是小编给大家整理收集的最新幼儿园食堂管理制度，欢迎大家阅读与参考。

　　幼儿园食堂管理制度篇一

　　一、餐具用具卫生消毒制度

　　(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。

　　(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。

　　(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

　　(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。

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