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卫生管理制度手册（15篇万能范文）
制度有时会被张贴在或悬挂在工作现场，以随时提醒和激励员工遵守规定、积极学习、努力工作。好的卫生管理制度手册要怎么写？小编给大家带来卫生管理制度手册，供大家参考。
卫生管理制度手册篇1
酒店餐厅从业人员个人卫生管理制度
1、从业人员必须进行健康查体和卫生知识培训,取得合格证明方可上岗。
2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识,掌握本岗位的卫生技术要求,养成良好的卫生习惯,严格遵守卫生操作规程。
3、坚持科学的洗手习惯:操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手,先用消毒液消毒,后用流动水冲洗。
4、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰,不得穿
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