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用铝锅炒菜对人体有害处吗
铝锅炒菜对人体是有害处的，不建议长期使用铝锅烹饪或加工食材。日常烹饪建议选择铁锅烹饪，因为铁元素不同于铝元素，其可以促进食物的氧化，并且铁元素进入食材还可以起到补充铁质的作用，可以被人体细胞吸收利用。
用铝锅炒菜对人体有害处吗
一般来说，用合格的铝锅做饭并不会有太多的危害，但如果是长期使用不合格的铝锅做饭，可能会导致铝锅上的铝化物及铝元素脱落。铝元素混入食物中后，被人体食用，可能会对人体产生一些影响，比如金属中毒、神经系统损伤、影响骨骼等。
1、金属中毒：使用不合格的铝锅做饭，在高温翻炒食物时，可能会把铝锅中的铝元素混在食物中。长期食用这样的食物，可能会导致铝元素及铝化物摄入过多，而这些物质又不易被人体排出，久而久之在体内堆积，进而造成铝中毒的发生，出现电
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