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2023学校食堂餐饮管理制度（范本7篇）
食堂是用餐的地方，一般是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。以下是小编准备的2023学校食堂餐饮管理制度范文，欢迎借鉴参考。
2023学校食堂餐饮管理制度精选篇1
1、根据食堂生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免原料搁置不用现象。
2、高档原料派专人保管，按量使用，其它原料同样做到按量使用，物尽其用，杜绝任何原料浪费。
3、不许乱拿、乱吃、乱加工厨房的一切食品，一经发现给予劝退处理。
4、不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料，随时检查。
5、不得出售腐败变质的菜品和食品。
6、仓库保管员见单出料，做到帐目条理、清楚、准确。
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